Страна происхождения Япония. Мягкий, тонкий вкус. Нежно-зеленый цвет порошка (не самый яркий оттенок). Демократичный вариант церемониального чая.
Как выращивают матча?
- за несколько недель для сбора, кусты закрывают от солнца, чтобы листья смогли накопить в себе максимальное количество полезных компонентов.
- До сбора листья очень медленно растут, становятся темно-зелеными, очень нежными, сочными и сладкими.
- При этом накапливается огромное количество полезных аминокислот-антиоксидантов и хлорофилла.
- После сборки, чайные листья перемалываются в порошкообразную смесь с использованием каменных древних жерновов.
Внимание! Кроме насыщенного детокс коктейля всяческих полезных веществ, Мат Ча содержит большое количество кофеина! Поэтому не рекомендуется его пить, по меньшей мере за 4 часа до сна. Зато весьма рекомендуется утром 🙂
Японский чай Матча повышает иммунитет, замедляет процесс старения. Он содержит в 100 раз больше чайных катехинов, чем другие чаи, поэтому является сильным антиоксидантом. Уменьшает уровень холестерина, укрепляет сосуды.
Зеленый чай Матча ускоряет обмен веществ, помогает сжигать жиры в 4 раза быстрее, при этом не повышая кровяное давление. Благодаря большому количеству хлорофилла, он очищает организм, выводит токсины и тяжелые металлы. Снабжает витаминами А и С, калием, железом и другими микроэлементами
Способ приготовления:
- Чай залить водой около t~80С предварительно доведя до кипения и следовать соотношению 2 грамма чая на 100 мл воды. Перед употреблением рекомендуется настоять 1-2 минуты. Взбить венчиком или капучинатором.
- Самый приятный рецепт – со сливками (Мат Ча капучино): 2 гр. Мат Ча (чайная ложка с “верхом”)+ 100 мл.горячей воды (пол стакана/кружки)+ молоко/сливки/коксовые сливки по вкусу (10-20 мл.) + сахар или более здоровый подсластитель
- Самый крепкий. 4 грамма чая на 100 мл, далее как в Рецепте №1.
Мат Ча – это новый кофе. Более полезный: не только бодрит, но и омолаживает, устраняет последствия стресса и интоксикации, наполняет витаминами, способствует концентрации и ясности ума.