Описание
Сухой пищевой краситель, придающий перламутровый цвет и блеск
Устойчив к воздействию высоких и низких температур
Не имеет вкуса и запаха
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Сухой пищевой краситель широко используется в кондитерском деле и подходит для:
- Окрашивания сахарной мастики, марципана, айсинга, глазури, шоколада и др. Для этого краситель наносят на поверхность изделия. Можно покрыть изделие полностью, либо лишь некоторые элементы декора (бусины, фрукты, ягоды, банты, детали из мастики и т.д.);
- Окрашивания прозрачных масс: желе, мармелада, карамели, гелей. Для этого краситель вводится непосредственно в массу продукта на любом этапе изготовления
- Окрашивания безалгольных и алкогольных напитков,
- Окрашивания жидкости для кальяна
СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:
Сухой. Наносится сухой кистью на поверхность изделия или отдельные элементы
Влажный. Разводится спиртом и наносится кистью на отдельные детали, также подходит для рисования на различных поверхностях
Распыление. Разводится спиртом и наносится на изделие с помощью аэрографа
СОСТАВ: алюмосиликат калия Е555, диоксид титана Е171, оксид железа Е172
Характеристики
Страна происхождения
Россия
