Описание
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Пищевой жирорастворимый пастообразный краситель Caramella подходит для окраски:
- шоколада;
- шоколадной глазури;
- какао масла;
- кондитерских кремов на масляной основе;
- для любого жирного сырья.
ВНИМАНИЕ! Данные красители НЕ подходят для окрашивания масс не содержащие жиров: белковые крема, зефир, мармелад, желе, изомальт и т.п.
Рекомендуемая дозировка:
-
Для окрашивания шоколада и шоколадной глазури в чистом виде, масляных кремов: 10-50 грамм на 1 кг (1-5%)
Перед использованием нужно тщательно перемешать массу.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Пищевые красители Caramella содержат в себе высокую концентрацию красящего вещества.
- Не влияет на вкусовые качества изделия.
- Термостабильный.
- Состав: краситель Е171, масло кокосовое, эмульгатор Е322, антиокислитель Е321
- Упаковка 30 грамм.
- Пищевая и энергетическая ценность на 100г.: белки - 0г, жиры - 48,0 г, углеводы - 0г.; 420 ккал/1770кДж
- Производитель: Россия.
