Хабаровск, ул. Тургенева, д.49, цокольный этаж

РЕЖИМ РАБОТЫ МАГАЗИНА:

ПН-ПТ / 10:30 -18:30

СБ / 11:00 -17:00

ВС / 11:00 -15:00

+7(914)193-52-92

IL-Mix, 200 гр

Сухая кондитерская смесь. Применяется при изготовлении зефира, фруктового и стандартного безе, пирожных макарон, торта «Птичье молоко», айсинга, суфле, маршмеллоу, кремов, торта «Эстерхази» и в любых десертах, где нужен белок куриного яйца. Состав: сухой пастеризованный белок, сахарная пудра, ксантановая камедь, лимонная кислота, ванилин кристаллический.
Артикул: 2217
Наличие: Есть в наличии 21 шт
360 руб
добавить к сравнению перейти к сравнению
  • Описание
  • Характеристики

В состав входит сухой пастеризованный белок с повышенным пенообразованием типа «А», что позволяет добиться стабильных результатов при взбивании.
Для восстановления белка необходимо развести белок в теплой воде (30-35 С) в пропорции 1 часть смеси на 5-6 частей воды (восстановление белка возможно другими жидкостями, в зависимости от рецепта).

После вскрытия плотно закройте пакет или герметично упакуйте.

Страна происхождения: Россия