Хабаровск, ул. Тургенева, д.48 Мы на карте

РЕЖИМ РАБОТЫ

ПН-ПТ / 10:00 - 18:00

СБ / 11:00 - 17:00

ВС / 11:00 - 15:00

+7(914)193-52-92

Сорбитол (Sorbitol) КондиPRO, 500гр.

Сорбитол (сорбит) – это натуральный заменитель сахара, использующийся в производстве многих продуктов.

Артикул: 3054
Наличие: Есть в наличии 6 шт
495 руб
добавить к сравнению перейти к сравнению
  • Описание
  • Характеристики

Сорбитол (сорбит) – это натуральный заменитель сахара, использующийся в производстве многих продуктов. Купить сорбитол пищевой могут как те, кто занимается изготовлением полезных десертов, так и те, кто просто заботится о своей фигуре, ведь эта добавка содержит почти вдвое меньше калорий, чем обычный сахар.
Сорбитол кондитерский, предназначенный для крупного производства десертов, лучше покупать в больших упаковках. Если же вы просто хотите уменьшить количество сахара в своем рационе, заменив его на что-то вкусное, но более полезное, подойдет и маленькая тара. В кондитерском магазине КондиPRO вы найдете удобную фасовку на любой случай.

Особенности продукта

Сорбитол (сорбит) кондитерский для продажи производится из кукурузного крахмала, хотя само вещество также содержится в водорослях, яблоках, рябине, сливах и других плодах. В магазины добавка поступает в виде белого кристаллического вещества без запаха и с умеренно сладким вкусом. Хорошо растворяется в воде и сохраняет свои качества даже при кипячении.
В кондитерском деле этот продукт не только выступает менее калорийным заменителем сахара, но и выполняет ряд других функций. Он используется как:

  • эмульгатор (стабилизатор эмульсий);
  • текстуратор (отвечает за нужную текстуру массы);
  • влагоудерживающий агент (удерживая влагу, дольше сохраняя свежесть готового продукта);
  • стабилизатор цвета.

Купить пищевой сорбитол можно для приготовления диетических блюд, киселей и безалкогольных напитков, выпечки и холодных десертов, конфет, пастилы, плодоовощных консервов и даже фаршевых изделий.

Польза и вред

Пищевой сорбит нетоксичен и при соблюдении суточной дозы (20-30 грамм для взрослого человека) абсолютно безвреден для организма. Исключение – индивидуальная непереносимость.
Благодаря тому, что продукт не относится к углеводам, его можно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом, а также женщинам в период беременности и кормления грудью.

Где купить и как хранить
Срок годности пищевого сорбтола – 3 года. Хранят его в закрытой упаковке, в темном, сухом и недоступном для детей месте при температуре не выше + 25°С. После истечения срока годности принимать добавку в пищу не рекомендуется.
Страна происхождения: Россия