Описание
Шоколад идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Классический темный шоколад в виде дисков.
Содержание какао 54%. Имеет горьковатый сбалансированный вкус какао.
Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
Состав: какао тертое, какао масло, сахар, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор ванилин, эмульгатор Е476.
Пищевая ценность на 100 г: белки - 5,3 г, жиры (транс. изомеры ж.к.) - 34,4 (0) г, углеводы (сахароза) - 47,3 (44,6) г.
Энергетическая ценность - 539 ккал.
Заводская упаковка коробка 5 кг.
Производится на российском заводе концерна Barry Callebaut.
Характеристики
Производитель
Callebaut
Страна происхождения
Россия