Хабаровск, ул. Тургенева, д.49, цокольный этаж

РЕЖИМ РАБОТЫ ОФИС-МАГАЗИНА:

ПН-ПТ / 10:30 -19:00, перерыв 13:30 - 14:00

СБ / 11:00 -17:00, без перерыва

+7(914)193-52-92

Пектин NH, 50 гр

Пектин NH подвержен воздействию температуры и при нагревании растворяется, а при охлаждении – застывает. Обратимость пектина позволяет «играть» с текстурой пюре, превращая ее то в соус, то в желе. Поэтому он идеально подходит для сладких десертных соусов, желеобразных покрытий и желе, как в виде самостоятельного блюда, так и в виде прослойки крема для тортов. Пектин NH комбинируется с другими загустителями. Вместе с агаром пектин даст хрустящую и ломкую субстанцию; с желатином - тягучую, резиноватую.
Артикул: 1175
Наличие: Есть в наличии 51 шт
290 руб
добавить к сравнению перейти к сравнению
  • Характеристики
Страна происхождения: Франция