Хабаровск, ул. Тургенева, д.49, цокольный этаж

РЕЖИМ РАБОТЫ ОФИС-МАГАЗИНА:

ПН-ПТ / 10:30 -19:00, перерыв 13:30 - 14:00

СБ / 11:00 -17:00, без перерыва

+7(914)193-52-92

Агар-агар 900, Италия, 50 гр.

50 гр. Растительный аналог пищевого желатина, который сохраняет свои желирующие свойства при высокой температуре и быстро застывает
Артикул: 0020
Наличие: Есть в наличии 8 шт
155 руб
добавить к сравнению перейти к сравнению
  • Описание
  • Характеристики

Агар-агар или Агар – натуральный продукт, получаемый из красных и бурых водорослей и образующий в водных растворах плотное желе. Агар-агар - продукт растительного происхождения, поэтому пользуется популярностью у вегетарианцев. Подходит для употребления во время поста, в отличие от желатина.

Желирующая сила агара-агара во много раз превосходит желатин. Это значит, что агара требуется гораздо меньше, он быстрее застывает – даже при температуре 35-40 градусов, то есть выше комнатной. Агар-агар не растворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах от 95 до 100 градусов. Агар не имеет вкуса, желатин же имеет мясной привкус.

Способ приготовления:
Агар-агар развести водой (1-2 ч. л. агара на стакан воды, в зависимости от желаемой плотности желе). Затем получившуюся массу поставьте на огонь, доведите до кипения, кипятить 1-2 мин. до полного растворения. После варки продукт немного охладите, затем можно добавить ароматические вещества (если нужно), пищевые краски и т. д.

Страна происхождения: Италия